Ensalada de verduras crudas | Menú del día
Rinde para dos porciones.
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Ensalada de verduras crudas”. A continuación, los ingredientes y preparación.
INGREDIENTES
• 1 pepino
• 1 cebolla
• 1 zanahoria
• 1 tomate
• 1 pimiento verde
• 1 limón
PREPARACIÓN
Con la ayuda de un cuchillo, corta tomate en rodajas y reservar. Pela la cebolla y corta en rodajas del mismo tamaño de las rodajas que hemos cortado el tomate. También pela el pepino y corta en rodajas no muy gruesas. Pela zanahoria y corta en rodajas. Trocea el pimiento verde, en juliana o en dados. Pon todos los ingredientes sobre un plato grande y echa el zumo de un limón. Sirve al instante, no la dejas mucho tiempo con limón, para que no pierda su textura.
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