Ensalada con atún y arroz
Rinde para cuatro porciones.
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Ensalada con atún y arroz”. A continuación, los ingredientes y preparación.
INGREDIENTES
2 tazas de arroz cocido.
2 latas de atún sin agua.
1 cebolla morada en tiras delgadas.
1 tomate y lechuga
3 cdas. de jugo de limón.
3 cdas. de perejil fresco picado.
3 cdas. de aceite de oliva.
1 taza de pimiento rojo picado finamente.
PREPARACIÓN
- Mezcla todos los ingredientes en un tazón. Salpimienta y sirve.
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