Enrollado de pollo | Menú del día

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Enrollado de pollo”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

1 pechuga de pollo grande sin huesos
1 cdta. de sazonador
4 tajadas de jamón inglés
4 rebanadas de queso tajado
2 cdas. de almendras troceadas
Palillos para cerrar la pechuga con relleno.
Acompaña con ensalada de verduras y papa.

PREPARACIÓN

Toma la pechuga de pollo, retira el hueso y con ayuda de un cuchillo y sobre la tabla adelgaza hasta tener un filete grande, luego sazona. Sobre la pechuga distribuye las tajadas de jamón, encima las tajadas de queso y luego la almendra troceada, enrolla y asegura con palillos. Calienta una sartén con una cucharada de aceite a fuego bajo, coloca la pechuga de pollo y dora por todos lados durante media hora hasta que esté bien cocinada y listo. Sirve en tajadas.

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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) May 14, 2023

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