UNICORN CAKE

Miércoles 15 de Mayo del 2019 | 6:24 pm

PREPARACIÓN

Precalentamos el horno a 165º. Engrasamos muy bien el molde mantequilla.

Echamos dos cucharadas de zumo de limón en la leche. Reservamos.

Tamizamos la harina con la sal y reservamos. Batimos el aceite con el azúcar y los huevos hasta tener una mezcla homogénea. Incorporamos la mitad de la harina. Batimos bien. Añadimos la mitad de la leche (por efecto del zumo tendrá grumos, es normal). Batimos muy bien. Incorporamos el resto de la harina y a continuación el resto de la leche. Cuando la mezcla sea homogénea, mezclamos el vinagre con el bicarbonato y lo añadimos a nuestra masa. Removemos hasta que esté bien incorporado. Dividimos la masa en cuatro y teñimos cada bol de un color. Vertemos la masa en el molde a cucharones, alternando los diferentes colores. Horneamos en torno a una hora o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio. Una vez fuera del horno esperamos al menos 25 minutos antes de intentar desmoldar. Esto es muy importante. De no hacerlo, se romperá, sí o sí. Dejamos enfriar por completo. Si le ha salido un poco de ‘volcán’ por arriba podemos cortarlo con cuidado con un cuchillo de sierra.

Para preparar el glaseado cernimos el azúcar en polvo y añadimos poco a poco la nata, removiendo con un batidor globo o tenedor, hasta lograr el espesor de un yogur líquido. Dividimos el glaseado en dos y teñimos la mitad de rosado y la mitad de turquesa.

Colocamos ambos glaseados en un mismo bol y hacemos unos remolinos con un palillo para que se mezclen un poquito y surja el color morado.

Glaseamos nuestro bizcocho cuando esté bien frío; sino dañaremos el glaseado.

(Cortesía de Anarella Alva, del Instituto Gastronómico D’Gallia)

  • ARIES

    21/03 - 20/04

    Deje de preocuparse por ese pequeño inconveniente que lo tortura hace días. Hoy su intuición le dirá cómo debe actuar frente a lo que tenga que vivir.

  • TAURO

    21/04 – 21/05

    Debería comenzar a quererse más en la vida. Durante esta jornada, tendrá que empezar a amarse a usted mismo sin esperar nada a cambio de los demás.

  • GÉMINIS

    22/05 – 22/06

    Prepárese, ya que su ritmo de vida social y el exceso de trabajo lo sumergirán en un mundo material que lo mantendrá insatisfecho. Busque algún pasatiempo.

  • CÁNCER

    23/06 – 23/07

    Intente cultivar su mundo interior y no se apresure a tomar decisiones que puedan afectar su futuro. Si necesita ayuda, pida un consejo a ese amigo.

  • LEO

    24/07 – 23/08

    No pierda tiempo en cosas que no valen la pena y empiece a pensar en su futuro. Aproveche esta nueva etapa para innovar y cambiar de rumbo su vida cotidiana.

  • VIRGO

    24/08 - 23/09

    Será un período óptimo para comenzar a madurar en su vida personal. Intente realizar actividades que le llenen el alma y le fortalezcan su espíritu.

  • LIBRA

    24/09 - 23/10

    No es momento para renunciar a sus propósitos y así logrará el éxito rotundo. Llegó el día en el que se sentirá consolidado y estimulado para seguir adelante.

  • ESCORPIO

    24/10 - 22/11

    Aprenda que no conseguirá nada si no empieza a luchar por lo que quiere. No se agote en el intento, siempre los resultados justifican los esfuerzos.

  • SAGITARIO

    23/11 - 21/12

    Si las cosas no salen como usted esperaba, podría decepcionarse fácilmente. Intente pensar un poco más en los demás y no solo en sus propios deseos.

  • CAPRICORNIO

    22/12 - 20/01

    Su visión lo ayudará a descubrir la verdad que usted no ve a simple vista. Desconfíe de aquellos que repentinamente le ofrecen todo tipo de ayuda.

  • ACUARIO

    21/01 - 19/02

    Aproveche su sensación optimista para iniciar cualquier actividad que haya postergado hace tiempo. De esta forma, estimulará su creatividad al máximo.

  • PISCIS

    20/02 - 20/03

    Procure manejar las cuestiones profesionales con mayor racionalidad en la vida. Sepa que necesitará ser más sensato en el análisis de su situación laboral.