Tacacho con cecina

Receta para dos porciones.

  • Pela los plátanos, córtalos en rodajas de 1 cm
  • Fríelos a fuego medio hasta dorar
  • Luego, en un mortero, coloca los plátanos y tritura con un mazo o tenedor
  • Echa la manteca de cerdo, el chicharrón y sal al gusto
  • Mezcla con tus manos y arma las bolas de tacacho de 6 cm
  • Reservar
  • Cocina la cecina, en una sartén vierte un chorrito de aceite caliente, pon a freír por ambos lados, hasta lograr cocción
  • Haz lo mismo con el chorizo con cortes en diagonal y sirve