SOPA DE POLLO CON CHAMPIÑONES
- En una olla pequeña derretir la mantequilla y saltear los champiñones por 2 minutos.
- Añadir el pollo sancochado y cocinar por un minuto.
- Luego verter el litro de caldo hasta que rompa el hervor, bajar el fuego y agregar los fideos.
- Mover ocasionalmente.
- Esperar los 3 minutos de cocción.
- Servir con un poco de culantro para aromatizar.