SOPA DE POLLO CON CHAMPIÑONES

  • En una olla pequeña derretir la mantequilla y saltear los champiñones por 2 minutos.
  • Añadir el pollo sancochado y cocinar por un minuto.
  • Luego verter el litro de caldo hasta que rompa el hervor, bajar el fuego y agregar los fideos.
  • Mover ocasionalmente.
  • Esperar los 3 minutos de cocción.
  • Servir con un poco de culantro para aromatizar.