SEPA COMO PREPARAR UNA RICA SOPA CREMOSA DE POLLO
- Derrite la mantequilla a fuego medio, añade la cebolla y cocina durante tres minutos, revolviendo de vez en
cuando - Agrega el ajo, las zanahorias, el apio, el perejil con un poco de sal y pimienta
- Continúa cocinando las verduras durante cinco minutos, hasta que las verduras empiecen a suavizarse
- Agrega lentamente la harina y revuelve hasta que se combine muy bien
- Incorpora el caldo, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos
- Disminuye el fuego y cocina por 15 minutos aproximadamente
- Incorpora el pollo desmenuzado, las arvejas y la leche, y deja a fuego lento sin que hierva
- Sirve de inmediato acompañado de pan
