SANGUITO

Receta rendidora para diez porciones.

A+
INGREDIENTES
  • 1 taza de Harina de maíz
  • 2 tapas de Chancaca
  • 5 cdas de Mantequilla
  • Clavo de olor
  • 100 g de Pasas
  • 2 tazas de Agua
  • Anís
  • Grageas de colores
Preparación
  • En una olla, hervir agua junto al clavo de olor, mantequilla, anís y chancaca.
  • Cuando el último ingrediente se haya disuelto echar harina disuelta en una taza de agua en poco en poco para que no se forme grumos y seguir calentado hasta que hierva (mover constantemente).
  • ¿Y cómo saber que la preparación ya está?
  • Fácil, cuando se mueva y se pueda ver el fondo de la olla. Al finalizar, colocar las pasas y las grageas de colores.