SALCHIPAPA BRUTAL

Viernes 15 de Noviembre del 2019 | 11:49 am

INGREDIENTES

  • 500 gr. de papa amarilla
  • 2 chorizos parrilleros
  • 2 chorizos alemanes
  • 2 salchichas frankfurter
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 huevo
  • 5 unidades de tocino
  • Harina
  • Sal y pimienta
  • Ajo molido
  • Mostaza

PREPARACIÓN

  • De la papa frita: Pelar y cortar la papa amarilla en tiras largas, y freírla a 2 tiempos para que quede crocante por fuera y arenosa por dentro.
  • De la salchicha, chorizos y tocino: Freír los chorizos y salchichas con muy poca cantidad de aceite en una sartén caliente. Es necesario freír por separado. Retirar de la sartén, y proceder a cortar en rodajas pequeñas.
  • Freír el tocino en una sartén caliente con poco aceite y retirar el exceso de aceite.
  • Del pollo empanizado: Cortar en trozos una pechuga de pollo y colocarlos en un tazón. Agregar sal, pimienta, un poco de mostaza y ajo, mezclar y agregar un huevo. Luego se pasa por harina cada trozo de pollo y cernir el exceso. Finalmente se fríe en una sartén caliente.
  • Para emplatar: Se sirven las papas fritas en un plato tendido u hondo, encima se colocan los dos tipos de chorizos, salchichas, y el pollo empanizado de manera conjunta con el las láminas de tocino. Se puede acompañar con una ensalada fresca de col y salsas al gusto.

(Agradecimiento: Christian Cotrina, Chef Instructor del Instituto Gastronómico D’Gallia)

  • ARIES

    21/03 - 20/04

    Deje de preocuparse por ese pequeño inconveniente que lo tortura hace días. Hoy su intuición le dirá cómo debe actuar frente a lo que tenga que vivir.

  • TAURO

    21/04 – 21/05

    Debería comenzar a quererse más en la vida. Durante esta jornada, tendrá que empezar a amarse a usted mismo sin esperar nada a cambio de los demás.

  • GÉMINIS

    22/05 – 22/06

    Prepárese, ya que su ritmo de vida social y el exceso de trabajo lo sumergirán en un mundo material que lo mantendrá insatisfecho. Busque algún pasatiempo.

  • CÁNCER

    23/06 – 23/07

    Intente cultivar su mundo interior y no se apresure a tomar decisiones que puedan afectar su futuro. Si necesita ayuda, pida un consejo a ese amigo.

  • LEO

    24/07 – 23/08

    No pierda tiempo en cosas que no valen la pena y empiece a pensar en su futuro. Aproveche esta nueva etapa para innovar y cambiar de rumbo su vida cotidiana.

  • VIRGO

    24/08 - 23/09

    Será un período óptimo para comenzar a madurar en su vida personal. Intente realizar actividades que le llenen el alma y le fortalezcan su espíritu.

  • LIBRA

    24/09 - 23/10

    No es momento para renunciar a sus propósitos y así logrará el éxito rotundo. Llegó el día en el que se sentirá consolidado y estimulado para seguir adelante.

  • ESCORPIO

    24/10 - 22/11

    Aprenda que no conseguirá nada si no empieza a luchar por lo que quiere. No se agote en el intento, siempre los resultados justifican los esfuerzos.

  • SAGITARIO

    23/11 - 21/12

    Si las cosas no salen como usted esperaba, podría decepcionarse fácilmente. Intente pensar un poco más en los demás y no solo en sus propios deseos.

  • CAPRICORNIO

    22/12 - 20/01

    Su visión lo ayudará a descubrir la verdad que usted no ve a simple vista. Desconfíe de aquellos que repentinamente le ofrecen todo tipo de ayuda.

  • ACUARIO

    21/01 - 19/02

    Aproveche su sensación optimista para iniciar cualquier actividad que haya postergado hace tiempo. De esta forma, estimulará su creatividad al máximo.

  • PISCIS

    20/02 - 20/03

    Procure manejar las cuestiones profesionales con mayor racionalidad en la vida. Sepa que necesitará ser más sensato en el análisis de su situación laboral.