SALCHIPAPA BRUTAL

Viernes 15 de Noviembre del 2019 | 11:49 am

INGREDIENTES

  • 500 gr. de papa amarilla
  • 2 chorizos parrilleros
  • 2 chorizos alemanes
  • 2 salchichas frankfurter
  • 1 pechuga de pollo
  • 1 huevo
  • 5 unidades de tocino
  • Harina
  • Sal y pimienta
  • Ajo molido
  • Mostaza

PREPARACIÓN

  • De la papa frita: Pelar y cortar la papa amarilla en tiras largas, y freírla a 2 tiempos para que quede crocante por fuera y arenosa por dentro.
  • De la salchicha, chorizos y tocino: Freír los chorizos y salchichas con muy poca cantidad de aceite en una sartén caliente. Es necesario freír por separado. Retirar de la sartén, y proceder a cortar en rodajas pequeñas.
  • Freír el tocino en una sartén caliente con poco aceite y retirar el exceso de aceite.
  • Del pollo empanizado: Cortar en trozos una pechuga de pollo y colocarlos en un tazón. Agregar sal, pimienta, un poco de mostaza y ajo, mezclar y agregar un huevo. Luego se pasa por harina cada trozo de pollo y cernir el exceso. Finalmente se fríe en una sartén caliente.
  • Para emplatar: Se sirven las papas fritas en un plato tendido u hondo, encima se colocan los dos tipos de chorizos, salchichas, y el pollo empanizado de manera conjunta con el las láminas de tocino. Se puede acompañar con una ensalada fresca de col y salsas al gusto.

(Agradecimiento: Christian Cotrina, Chef Instructor del Instituto Gastronómico D’Gallia)

  • ARIES

    21/03 - 20/04

    Mientras usted se siga negando al triunfo en todos los sentidos, podrían retrasarse o no fluirán como esperaba esas metas que se ha propuesto.

  • TAURO

    21/04 – 21/05

    Período donde las emociones estarán desordenadas. Será muy importante que mantenga un equilibrio ante las situaciones que enfrente en esta jornada.

  • GÉMINIS

    22/05 – 22/06

    Sea consciente y no postergue para mañana lo que pueda hacer hoy. Relájese, ya que cumplirá con todas las metas que se ha propuesto alcanzar.

  • CÁNCER

    23/06 – 23/07

    Sepa que los logros futuros dependerán de su actual creatividad. Proyéctese para resolver sobre la marcha todas las situaciones nuevas que puedan surgir.

  • LEO

    24/07 – 23/08

    No permita que sus curiosidades inoportunas lo detengan en su avance. No renuncie y siga adelante con todos los proyectos que se propuso hace tiempo.

  • VIRGO

    24/08 - 23/09

    Será una jornada excesiva de preocupaciones, trate de confrontar de a un tema y logrará obtener muy buenos resultados en lo que haga.

  • LIBRA

    24/09 - 23/10

    Seguramente se sentirá relajado, ya que se ha librado de viejas ataduras y dependencias que lo limitaban para tomar una determinación.

  • ESCORPIO

    24/10 - 22/11

    Se acerca una etapa donde podrá generar una transformación total en su vida. Recuerde que los cambios siempre nos conducen a un nuevo aprendizaje.

  • SAGITARIO

    23/11 - 21/12

    Encuentre las soluciones precisas a los inconvenientes que están apareciendo últimamente. Relájese, el resto de los problemas se irán arreglando solos.

  • CAPRICORNIO

    22/12 - 20/01

    Durante esta jornada, se sentirá un poco confundido. No sabrá cómo manejar una situación en la que tendrá que elegir entre dos caminos diferentes.

  • ACUARIO

    21/01 - 19/02

    Si está con problemas, debe abandonar todas las ideas pesimistas. Recuerde que en otras oportunidades pudo superar obstáculos peores y salir beneficiado.

  • PISCIS

    20/02 - 20/03

    No dude en confiar en sus amigos. Sepa que ellos lo ayudarán a cimentar su futuro, ya que lo apoyarán en todo lo que necesite para su vida.