ROCOTO RELLENO

Receta para cuatro personas.
Viernes 27 de Septiembre del 2019 | 11:05 am

INGREDIENTES

  • 4 rocotos rojos grandes
  • 400 gramos de carne molida de res o cerdo
  • 1 cebolla picada en cuadraditos
  • 1 cebolla grande picada en cuadraditos
  • 2 tomates cortados en cuadraditos
  • 2 dientes de ajos molidos
  • 1 cucharada de ají molido
  • 1 cucharada de perejil picado
  • Aceite vegetal
  • 400 gramos de queso mantecoso dividido en 4 rodajas
  • 50 gramos de maní tostado y molido
  • Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN

Cortar cada rocoto por la parte de arriba como una suerte de tapa, extraer las venas y las pepas cuidadosamente, reservar. En una cacerola o sartén grande hacer un aderezo con la cebolla, el ají molido, los ajos y el tomate. Una vez blanqueada la cebolla añadir la carne molida y el maní tostados, remover y salpimentar la preparación. Cocinar hasta que la carne esté cocida.

Añadir el perejil picado a la preparación, remover, reservar. Rellenar cada rocoto con la preparación de carne y aderezo, tapar con la rodaja de queso y la tapa propia del rocoto. Repetir esta operación con los demás rocotos. Colocar los rocotos rellenos en una fuente e introducir al horno precalentado a 180 grados por 15 o 20 minutos.

 

  • ARIES

    21/03 - 20/04

    Deje de presionarse, ya que el tiempo actuará a su favor. En esta jornada, su tenacidad y optimismo serán puestos a prueba y tendrá muy buenos resultados.

  • TAURO

    21/04 – 21/05

    Tener la Luna en su signo, le hará recuperar su propia energía. Sepa que podrá ganar mucha más confianza y seguir avanzando en cada uno de los proyectos.

  • GÉMINIS

    22/05 – 22/06

    En este día, trate de desplegar en primer lugar sus propios deseos, proyectos y trasmítaselos a su vínculo cercano. Ellos sabrán acompañarlo en todo.

  • CÁNCER

    23/06 – 23/07

    Comprenda que muchas veces la libertad es peligrosa en la vida. Puede ayudar a asomar lo mejor que uno tiene en su interior y no lo demuestra.

  • LEO

    24/07 – 23/08

    Aunque todo cambio le genere inseguridad, ya es el momento para que avance en su vida. No dude en arriesgar por más que tenga obstáculos en el camino.

  • VIRGO

    24/08 - 23/09

    Probablemente será un periodo de dudas y cierto negativismo. Momento para conocer gente nueva y cambiar el entorno afectivo.

  • LIBRA

    24/09 - 23/10

    Será de suma importancia que empiece a moderar cada uno de sus impulsos y piense dos veces antes de tomar una determinación fundamental en su vida.

  • ESCORPIO

    24/10 - 22/11

    Aprenda que nunca hay que olvidarse del pasado, solo tomar distancia de aquellas situaciones o momentos que le quitan el buen ánimo.

  • SAGITARIO

    23/11 - 21/12

    Sepa que será muy positivo para sus relaciones que modifique esa exigencia que tiende a corregir los detalles sin importancia de las personas.

  • CAPRICORNIO

    22/12 - 20/01

    Sería bueno que no se empecine y escuche a su entorno. De esta forma, aprenderá de los demás y podrá cambiar de manera positiva su punto de vista.

  • ACUARIO

    21/01 - 19/02

    Esta jornada deberá dedicarla a aprender de las experiencias negativas y positivas que viva. De esta forma, mañana podrá enseñarle a otros lo aprendido.

  • PISCIS

    20/02 - 20/03

    Deje de ser tan obstinado en la vida. Intente ver más allá de lo que su manía le permite, ya que pronto se dará cuenta que estaba equivocado.