POLLO A LA PORTUGUESA

Jueves 24 de Octubre del 2019 | 12:23 pm

INGREDIENTES

  • 1 pollo trozado (8 piezas)
  • 1 cebolla cortada en cuadraditos
  • 3 tomates cortados en juliana gruesa
  • 3 pimientos rojos cortados en juliana gruesa
  • 2 cucharadas de perejil picado
  • 1 cucharadita de orégano
  • 1 cucharada de tomillo picado
  • 2 cucharadas de pasta de tomate
  • 4 papas sancochadas y cortadas en cuadrados grandes
  • 1 1/2 taza de caldo de pollo
  • 2 hojas de laurel
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta al gusto
  1. En olla o cacerola grande calentar el aceite de oliva a fuego medio.
  2. Una vez caliente añadir las presas de pollo previamente salpimentadas.
  3. Sellar las presas de pollo por ambos lados.
  4. Una vez selladas las presas de pollo, retirarlas de la preparación. Reservar.
  5. En el mismo aceite añadir la cebolla cortada en cuadrados y los pimientos en juliana. Ahogar por 2 o 3 minutos.
  6. Añadir la pasta de tomate a la preparación. Remover.
  7. Inmediatamente después añadir el tomate en juliana, las hojas de laurel, el tomillo picado, el orégano y la mitad del perejil.
  8. Dorar por uno o dos minutos la preparación y reincorporar las presas de pollo con el caldo.
  9. Salpimentar la preparación y cocinar a fuego lento con la olla tapada por unos 25 a 30 minutos.
  10. Minutos antes de apagar la preparación incorporar las papas.
  11. Servir y espolvorear perejil sobre el plato.

  • ARIES

    21/03 - 20/04

    Deje de preocuparse por ese pequeño inconveniente que lo tortura hace días. Hoy su intuición le dirá cómo debe actuar frente a lo que tenga que vivir.

  • TAURO

    21/04 – 21/05

    Debería comenzar a quererse más en la vida. Durante esta jornada, tendrá que empezar a amarse a usted mismo sin esperar nada a cambio de los demás.

  • GÉMINIS

    22/05 – 22/06

    Prepárese, ya que su ritmo de vida social y el exceso de trabajo lo sumergirán en un mundo material que lo mantendrá insatisfecho. Busque algún pasatiempo.

  • CÁNCER

    23/06 – 23/07

    Intente cultivar su mundo interior y no se apresure a tomar decisiones que puedan afectar su futuro. Si necesita ayuda, pida un consejo a ese amigo.

  • LEO

    24/07 – 23/08

    No pierda tiempo en cosas que no valen la pena y empiece a pensar en su futuro. Aproveche esta nueva etapa para innovar y cambiar de rumbo su vida cotidiana.

  • VIRGO

    24/08 - 23/09

    Será un período óptimo para comenzar a madurar en su vida personal. Intente realizar actividades que le llenen el alma y le fortalezcan su espíritu.

  • LIBRA

    24/09 - 23/10

    No es momento para renunciar a sus propósitos y así logrará el éxito rotundo. Llegó el día en el que se sentirá consolidado y estimulado para seguir adelante.

  • ESCORPIO

    24/10 - 22/11

    Aprenda que no conseguirá nada si no empieza a luchar por lo que quiere. No se agote en el intento, siempre los resultados justifican los esfuerzos.

  • SAGITARIO

    23/11 - 21/12

    Si las cosas no salen como usted esperaba, podría decepcionarse fácilmente. Intente pensar un poco más en los demás y no solo en sus propios deseos.

  • CAPRICORNIO

    22/12 - 20/01

    Su visión lo ayudará a descubrir la verdad que usted no ve a simple vista. Desconfíe de aquellos que repentinamente le ofrecen todo tipo de ayuda.

  • ACUARIO

    21/01 - 19/02

    Aproveche su sensación optimista para iniciar cualquier actividad que haya postergado hace tiempo. De esta forma, estimulará su creatividad al máximo.

  • PISCIS

    20/02 - 20/03

    Procure manejar las cuestiones profesionales con mayor racionalidad en la vida. Sepa que necesitará ser más sensato en el análisis de su situación laboral.