PECHUGAS DE POLLO EMPANIZADO CON QUINUA
- Mezcla la quinua con el parmesano y el perejil.
- Salpimienta el pollo, pasa las medias pechugas por el huevo y empaniza con la mezcla de quinua.
- Fríe en aceite caliente, retira a papel absorbente y reserva.
- Mezcla la espinaca con los tomates cherry y agrega tu aderezo preferido.
- Sirve las pechugas acompañadas con la ensalada y con un cuarto de limón.