MERLUZA CON HABAS FRESCAS

Receta para cuatro porciones.

A+
INGREDIENTES
  • 4 trozos de filete de merluza de 200 g c/u
  • 3 dientes de ajo picados
  • 5 cdas. de aceite de oliva
  • 1 taza de tomates
  • 1 taza de habas frescas peladas
  • 4 cdas. de mantequilla
  • 1 taza de hojas de cilantro
  • 2 limones
Preparación

Salpimienta el pescado y asa en una sartén con la piel hacia abajo con la mitad de mantequilla y aceite de oliva.

Voltea para terminar la cocción y agrega el jugo de un limón.

En otra sartén asa los tomates y habas, cuando hayan dorado, agrega el ajo y el resto de la mantequilla y aceite de oliva.

Sirve el pescado, agrega la mezcla anterior y termina con el cilantro.

Acompaña con el resto del limón.