El menú del día

MACARRONES CON QUESO

4 personas

Lunes 1 de Octubre del 2018 | 5:00 am

INGREDIENTES

400 gramos de macarrones o cualquier tipo de pasta

Aceite o manteca

1 cebolla

100 gramos de queso seco para rallar

100 gramos de queso blanco

100 gramos de queso cheddar

100 gramos de queso cremoso

2 o 3 cucharadas de leche

PREPARACIÓN

Poner al fuego una olla con abundante agua y una pizca de sal, agregar los macarrones y dejarlos cocinar hasta que estén a punto. Una vez lista la pasta, retirar la olla del fuego, colar y reservar. Poner una cucharada de manteca en una sartén, y añadir la cebolla picada hasta que esté bien dorada. Agregar a la preparación los quesos cortados o rallados y un chorrito de leche.

Dejar cocinar apenas unos minutos hasta que se derritan los quesos y se forme una especie de salsa muy cremosa, agregar la pasta cocida y salpimentar. Cocinar solo uno o dos minutos más y retirar del fuego. Servir la preparación en una bonita fuente y decorar con hojas de tomillo o albahaca.

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