KAM LU WANTÁN

Sábado 31 de Agosto del 2019 | 12:12 pm

INGREDIENTES

  • 24 wantanes rellenos previamente fritos
  • 12 langostinos grandes
  • 12 rodajas de chancho asado
  • 12 trozos pequeños de pollo
  • 10 unidades de cebolla verde
  • 6 rodajas de piña
  • ½ taza de caldo de pollo
  • 6 trozos de durazno en conserva
  • 100 g de arvejitas chinas o jolantao
  • 1 pimiento rojo en tiras
  • 1 cucharada de semillas de ajonjolí tostado
  • 3 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí
  • 1 taza de salsa de tamarindo
  • 3 cucharaditas de almidón, chuño o maicena
  • Salsa de soja, sal, pimienta y sazonador al gusto

PREPARACIÓN

  • Condimentar el pollo con sazonador, sal, pimienta, salsa de soja, y una pizca de almidón. Limpiar los langostinos y marinar con sal y una pisca de chuño. Cortar las cebollitas chinas. Freír el pollo y los langostinos.
  • Añadir el aceite de ajonjolí y la cebollita china. Saltear por 2 minutos e incluir el chancho, arvejitas, piña, pimiento, durazno y salsa de tamarindo. Sazonar con salsa de soja, sal y pimienta al gusto. En un tazón aparte disolver el resto del almidón en el caldo de pollo frío. Evitar usar caldo de pollo tibio o caliente ya que se hará grumoso.
  • Incorporar el almidón disuelto al saltado sin dejar de mover hasta que espese ligeramente la salsa. Verter el saltado caliente encima de los wantanes fritos y espolvorear con semillas de ajonjolí.

  • ARIES

    21/03 - 20/04

    Deje de dar vueltas y encuentre las soluciones precisas a los inconvenientes financieros. El resto de los problemas se irán arreglando solos.

  • TAURO

    21/04 – 21/05

    Será una jornada donde no sabrá cómo manejar una situación en la que tendrá que elegir entre dos caminos diferentes. Estará un tanto confundido.

  • GÉMINIS

    22/05 – 22/06

    Proyéctese a resolver sobre la marcha todas las situaciones nuevas. Sepa que los logros futuros dependerán de su actual creatividad e inteligencia.

  • CÁNCER

    23/06 – 23/07

    Momento para que asimile que los cambios siempre conducen a un nuevo aprendizaje. Será una etapa para generar una transformación total en su vida.

  • LEO

    24/07 – 23/08

    Debería ser consciente y no postergar para mañana todo lo que pueda hacer hoy. No se altere, ya que cumplirá con todas las metas que se ha propuesto.

  • VIRGO

    24/08 - 23/09

    No dude y confíe en sus amigos. Sepa que ellos sabrán ayudarlo en su futuro y lo apoyarán en todo lo que necesite en su vida. Déjese guiar por ellos.

  • LIBRA

    24/09 - 23/10

    Prepárese, ya que será el momento oportuno para que abandone las ideas pesimistas. En otras oportunidades pudo superar situaciones peores.

  • ESCORPIO

    24/10 - 22/11

    Será una jornada excesiva de preocupaciones y responsabilidades. Sepa que tendrá que confrontar de a un tema a la vez y logrará buenos resultados.

  • SAGITARIO

    23/11 - 21/12

    En estos momentos, le será conveniente que mantenga el equilibrio ante las situaciones que enfrente, ya que las emociones estarán desordenadas.

  • CAPRICORNIO

    22/12 - 20/01

    Sería bueno que no se retire y siga adelante con todos los proyectos que tiene en su cabeza. No permita que sus curiosidades inoportunas lo detengan.

  • ACUARIO

    21/01 - 19/02

    Probablemente se sentirá relajado, ya que se ha librado de viejas ataduras y dependencias que siempre lo limitaban cuando debía tomar una determinación.

  • PISCIS

    20/02 - 20/03

    Procure no negarse al triunfo, ya que podrían retrasarse o no fluir las cosas como esperaba y se había propuesto desde un principio. Déjese fluir.