GUISO DE POLLO
- En una olla agregar el aceite y dejar calentar.
- Agregar las presas de pollo, a las que previamente se le añadió sal. Sellarlas.
- Retirar las presas de pollo y reservarlas.
- En la misma olla preparar el aderezo con la cebolla, ajo molido y ají panca.
- Adicionar las presas de pollo selladas, la pasta de tomate, el sazonador sabor a gallina y el agua.
- Cocinar por unos minutos.
- Adicionar la zanahoria, papa y alverjita.
- Mantener la cocción hasta que las verduras y las presas de pollo estén suaves.
