FREJOLES VERDES SALTEADOS

  • Caliente el aceite en una olla a fuego medio y doro la cebolla durante 4 minutos.
  • Añada el ají amarillo y cocine durante 3 minutos más.
  • Sazone con sal y pimienta.
  • Agregue el bistec, mezcle durante 4 minutos y luego incorpore los frejoles verdes, el pimiento y el tomate.
  • Baje el fuego, remueva, tape la olla y deje cocinar durante 15 minutos.
  • Retire la olla del fuego, eche el maní, las pasas, y mezcle.
  • Esparza encima el culantro y sirva de inmediato.
  • Puede acompañar con arroz.