El menú del día

FILETE DE PESCADO A LA VERACRUZANA

Receta para cuatro porciones.

jueves 03 de diciembre del 2020

A+

Licua un tomate con la mitad de la cebolla y los dientes de ajo.
Reserva un momento.
Corta en cubos muy pequeños los tomates y la cebolla restante. Aparta un instante.
Fríe a fuego medio la cebolla hasta que se encuentre transparente, agrega los tomates y remueve por dos minutos aproximadamente.
Incorpora lo que licuaste, las aceitunas, las alcaparras y el orégano.
Salpimienta y fríe hasta que espese.
Aparte, salpimienta el pescado y fríe los filetes por dos minutos de cada lado.
Sirve el pescado con la salsa.