ESTOFADO DE BONITO

Receta para tres porciones.
Martes 26 de Noviembre del 2019 | 12:32 pm

INGREDIENTES

  • 750 gramos de filete de bonito (3)
  • 3 papas sancochadas
  • 1/2 de taza de vino blanco
  • 1 cebolla cortada brunoise
  • 1 pimiento cortado en juliana
  • 2 dientes de ajos picados
  • Sal al gusto
  • Aceite
  • Hojas de perejil (para adornar)

PREPARACIÓN

  • Sazonar los filetes de bonito con sal. Reservar. Calentar aceite en una cacerola y una vez caliente freír a fuego medio los filetes de bonito por ambos lados. Una vez cocinados los filetes retirarlos y reservar.
  • En la misma sartén o cacerola en donde se frió los filetes de bonito añadir la cebolla y los ajos picados, remover y cocinar hasta que la cebolla blanquee.
  • Cuando la cebolla blanquee añadir el pimiento y remover. 1 o 2 minutos después añada los filetes de bonito y el vino, bajar el fuego (fuego lento), añadir una pizca de sal y cocine hasta que el vino se evapore parcialmente.
  • Incorporar las papas, remover y emplatar. Adornar con hojas de perejil. También puede añadir tomates a la receta.

  • ARIES

    21/03 - 20/04

    Mientras usted se siga negando al triunfo en todos los sentidos, podrían retrasarse o no fluirán como esperaba esas metas que se ha propuesto.

  • TAURO

    21/04 – 21/05

    Período donde las emociones estarán desordenadas. Será muy importante que mantenga un equilibrio ante las situaciones que enfrente en esta jornada.

  • GÉMINIS

    22/05 – 22/06

    Sea consciente y no postergue para mañana lo que pueda hacer hoy. Relájese, ya que cumplirá con todas las metas que se ha propuesto alcanzar.

  • CÁNCER

    23/06 – 23/07

    Sepa que los logros futuros dependerán de su actual creatividad. Proyéctese para resolver sobre la marcha todas las situaciones nuevas que puedan surgir.

  • LEO

    24/07 – 23/08

    No permita que sus curiosidades inoportunas lo detengan en su avance. No renuncie y siga adelante con todos los proyectos que se propuso hace tiempo.

  • VIRGO

    24/08 - 23/09

    Será una jornada excesiva de preocupaciones, trate de confrontar de a un tema y logrará obtener muy buenos resultados en lo que haga.

  • LIBRA

    24/09 - 23/10

    Seguramente se sentirá relajado, ya que se ha librado de viejas ataduras y dependencias que lo limitaban para tomar una determinación.

  • ESCORPIO

    24/10 - 22/11

    Se acerca una etapa donde podrá generar una transformación total en su vida. Recuerde que los cambios siempre nos conducen a un nuevo aprendizaje.

  • SAGITARIO

    23/11 - 21/12

    Encuentre las soluciones precisas a los inconvenientes que están apareciendo últimamente. Relájese, el resto de los problemas se irán arreglando solos.

  • CAPRICORNIO

    22/12 - 20/01

    Durante esta jornada, se sentirá un poco confundido. No sabrá cómo manejar una situación en la que tendrá que elegir entre dos caminos diferentes.

  • ACUARIO

    21/01 - 19/02

    Si está con problemas, debe abandonar todas las ideas pesimistas. Recuerde que en otras oportunidades pudo superar obstáculos peores y salir beneficiado.

  • PISCIS

    20/02 - 20/03

    No dude en confiar en sus amigos. Sepa que ellos lo ayudarán a cimentar su futuro, ya que lo apoyarán en todo lo que necesite para su vida.