Espagueti al ajo y cuatro quesos

  • En una sartén grande calienta el aceite de oliva y la mantequilla a fuego medio, agrega el ajo picado y déjalo dorar
  • Cuece la pasta, escúrrela y reserva
  • En una taza de agua de la cocción, disuelve el cubo de caldo de pollo y agrégala a la sartén con la crema hasta que hierva
  • Sin retirar del fuego, añade los quesos y revuelve hasta que se derritan
  • Reduce el fuego y continúa revolviendo hasta que la salsa espese
  • Incorpora la pasta a la sartén y cúbrela perfectamente con la salsa
  • Decora con el cebollín y sirve