ENSALADA INTEGRAL

Receta rendidora para dos porciones.

A+
INGREDIENTES
  • 2 tazas de arroz integral cocido
  • 1 taza de nueces caramelizadas
  • 1 pechuga de pollo cocida en cubos chicos
  • 1 taza de col picada
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de cebolla morada
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 3 cucharadas de jugo de limón
Preparación
  • Mezcla en un tazón el arroz integral con el pollo, la col, la cebolla y las nueces.
  • Agrega el aceite de oliva, el comino y el jugo de limón; salpimienta.
  • Sirve la ensalada sobre algunas láminas de piña.