ENSALADA DE POLLO ROSTIZADO CON PAPAS Y PALTA

Receta para cuatro porciones.

A+
Ingredientes
  • 1 pollo rostizado cortado en trozos medianos
  • 1 palta en gajos
  • 1 taza de lechuga
  • 2 tazas de papas cocidas
  • 1 cucharada de ají en polvo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de jugo de limón
Preparación
  • Cuece las papas en agua con sal.
  • Una vez suaves, retíralas y agrégalas a una sartén caliente con el aceite.
  • Cuando comiencen a dorar añade los pedazos de pollo y el ají.
  • Revuelve y agrega un poco de agua para crear vapor, tapa.
  • Una vez caliente, sirve en un plato, cubre con palta, lechuga y termina con algunas gotas de limón.