Ensalada de palta
Receta para dos porciones.
- Primero debes cortar en pequeños trozos la palta, brócoli pasado por agua caleinte, pimiento rojo, rabanitos, zapallo crudo rallado, un pepino cortado en pequeñas y finas rodajas
- Luego, añadir las ramas bien picadas de huacatay o si prefieres kion
- Sazona bien con aceite sacha inchi y ajo picado de manera fina en un recipiente
- Agrega las ramas de huacatay o kion al gusto
- Se recomienda servir con racachas moradas o amarillas sancochadas.
