ENSALADA DE MANZANAS

Receta para cinco porciones.

A+
INGREDIENTES
  • 4 manzanas rojas
  • 2 zanahorias
  • 3 rodajas de piña en almíbar
  • 1 taza de uvas pasas
  • 1/8 de taza de azúcar
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • 1 taza de crema ácida o yogur griego
  • 1/4 de taza de nuez picada
Preparación
  • Retirar el corazón de las manzanas y cortar en cubos. Reservar.
  • Retirar la piel de la zanahoria y rallarlas.
  • Cortar la piña en cubos y reservar.
  • En un refractario para ensaladas, añadir las manzanas, la piña y la zanahoria rallada.
  • Añadir la crema ácida, la mayonesa, las nueces y las pasas.
  • Agregar el azúcar, mezclar bien hasta integrar por completo.