CREMA DE VERDURAS

Martes 7 de Agosto del 2018 | 3:25 pm

Ingredientes

2 cebollas

2 zanahorias grandes

2 tallos de apio

750 ml de caldo

1 pimiento verde mediano

50 g de mantequilla

125 g de champiñones

Un puñadito de perejil picado

3 cucharadas de maicena

250 ml de leche

3 cucharadas de nata

Sal

PREPARACIÓN

Plato para 6 personas

Pelar y picar las cebollas. Sofreír las cebollas picadas con mantequilla en una cazuela, hasta que queden blandas y doradas. Pelar y cortar las zanahorias en rodajas finas y el apio en pedazos pequeños. Añadir el apio y la zanahoria a la cebolla, sofreír todo durante unos 5 minutos, remover de vez en cuando.

Agregar el caldo y cuando empiece a hervir, reducir el fuego. Tapar el cazo y cocer durante media hora. Lavar y cortar a cuadraditos pequeños el pimiento, quitándole las semillas. Lavar muy bien los champiñones y cortar en cuatro partes cada champiñón. Añadir a la cazuela, el pimiento picado, los champiñones cortados y el perejil picado. Cocer durante un cuarto de hora.

En una sartén aparte, echar la maicena con un chorrito de leche fría, mover hasta conseguir una pasta densa. A continuación, añadir la leche sobrante a la sopa, remover y agregar la pasta de maicena. Hervir a fuego lento unos minutos hasta reducir. Retirar del fuego, agregar la nata y una pizca de sal, luego remover.

  • ARIES

    21/03 - 20/04

    Deje de preocuparse por ese pequeño inconveniente que lo tortura hace días. Hoy su intuición le dirá cómo debe actuar frente a lo que tenga que vivir.

  • TAURO

    21/04 – 21/05

    Debería comenzar a quererse más en la vida. Durante esta jornada, tendrá que empezar a amarse a usted mismo sin esperar nada a cambio de los demás.

  • GÉMINIS

    22/05 – 22/06

    Prepárese, ya que su ritmo de vida social y el exceso de trabajo lo sumergirán en un mundo material que lo mantendrá insatisfecho. Busque algún pasatiempo.

  • CÁNCER

    23/06 – 23/07

    Intente cultivar su mundo interior y no se apresure a tomar decisiones que puedan afectar su futuro. Si necesita ayuda, pida un consejo a ese amigo.

  • LEO

    24/07 – 23/08

    No pierda tiempo en cosas que no valen la pena y empiece a pensar en su futuro. Aproveche esta nueva etapa para innovar y cambiar de rumbo su vida cotidiana.

  • VIRGO

    24/08 - 23/09

    Será un período óptimo para comenzar a madurar en su vida personal. Intente realizar actividades que le llenen el alma y le fortalezcan su espíritu.

  • LIBRA

    24/09 - 23/10

    No es momento para renunciar a sus propósitos y así logrará el éxito rotundo. Llegó el día en el que se sentirá consolidado y estimulado para seguir adelante.

  • ESCORPIO

    24/10 - 22/11

    Aprenda que no conseguirá nada si no empieza a luchar por lo que quiere. No se agote en el intento, siempre los resultados justifican los esfuerzos.

  • SAGITARIO

    23/11 - 21/12

    Si las cosas no salen como usted esperaba, podría decepcionarse fácilmente. Intente pensar un poco más en los demás y no solo en sus propios deseos.

  • CAPRICORNIO

    22/12 - 20/01

    Su visión lo ayudará a descubrir la verdad que usted no ve a simple vista. Desconfíe de aquellos que repentinamente le ofrecen todo tipo de ayuda.

  • ACUARIO

    21/01 - 19/02

    Aproveche su sensación optimista para iniciar cualquier actividad que haya postergado hace tiempo. De esta forma, estimulará su creatividad al máximo.

  • PISCIS

    20/02 - 20/03

    Procure manejar las cuestiones profesionales con mayor racionalidad en la vida. Sepa que necesitará ser más sensato en el análisis de su situación laboral.