CONSOMÉ DE CARNE MOLIDA
- En una cacerola calienta poco aceite y acitrona la cebolla
- Integra la carne, mueve para deshacer los grumos y sazona con sal
- Cuando comience a cambiar de color vierte 1 litro de agua
- Cocina a fuego bajo durante 30 minutos o hasta que la carne esté cocida
- Rectifica la sazón y sirve las porciones
- Acompaña con chile verde, cebolla y culantro picados y jugo de limón
