Asado de carne con puré

Receta para dos porciones.

  • Puré de papa: Pela y prensa papas cocidas. Echa leche, sal, pimienta, mantequilla y mezcla, reserva.
  • Asado: Corta cebolla, zanahoria, tomates sin pepas en cubos. En olla con aceite caliente y pon la carne, sella hasta dorar. Retira carne y pon cebolla.
  • Fríe 2’, echa pasta de tomate, zanahoria, tomate y mezcla
  • Regresa la carne a la olla
  • Pon 1/2 taza de agua, hoja laurel y cocina 45’ a fuego medio
  • Licua verduras cocidas y cuela hasta obtener una salsa
  • Sirve en rodajas