ARROZ TAPADO CON ATÚN
- En una sartén, dorar bien la cebolla, agregar tomate y pimienta. Cocinar bien.
- Agregar la conserva de pescado, mezclar bien e incorporar las aceitunas y un huevo duro picado.
- En un molde echar arroz al fondo y presionar con una cuchara.
- Agregar una capa de relleno y tapar con otro poco de arroz.
- Presionar bien y decorar con una rodaja de huevo duro, perejil a gusto.
