ARROZ CON LECHE
- Lavar el arroz hasta que agua sea clara.
- Después, caliente agua en una olla mediana hasta llevarla a ebullición.
- Agregue el arroz, reduzca el fuego a temperatura baja y cocine, sin tapar el recipiente, durante 15 minutos.
- echar la leche, ramas de canela, la ralladura de lima y azúcar.
- Cocinar el arroz junto con el resto de ingredientes durante 15 minutos más, removiendo.
- Cuando el arroz esté listo, retire las ramas de canela.
- Sirva con pasas y canela molida.