ALMEJAS AL GRATÍN

Jueves 28 de Noviembre del 2019 | 10:56 am

Ingredientes

  • 1 kilo de almejas (sin caparazón)
  • 4 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina
  • 2 tazas de leche
  • 1 cebolla chica picada en brunoise
  • 1 taza de champiñones o setas (cortados en pequeños trozos)
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1/2 taza de pan rallado
  • Sal y pimienta al gusto
  • Perejil picado al gusto
  • 200 gramos de queso rallado
  1. Disolver la harina en un poco de leche. Reservar.
  2. Calentar un chorro de aceite en una sartén o cacerola.
  3. Una vez caliente el aceite incorporar las almejas (bien limpias), remover y salar.
  4. Añadir la harina disuelta en leche, remover y añadir el resto de la leche.
  5. Cocinar a fuego medio por 5 minutos y añadir la cebolla, el perejil y el vino blanco.
  6. Cocinar hasta que el vino se evapore.
  7. Añadir una pizca de pimienta y el pan rallado, remover y finalmente añadir la mantequilla derretida.
  8. Vaciar la preparación a una fuente previamente engrasada.
  9. Espolvorear el queso y hornear por 20 minutos a 180 grados.
  10. Acompañar con pan tostado.

  • ARIES

    21/03 - 20/04

    Intente observar a la gente que lo rodea y de esta forma, comprobará que usted tiene las mismas oportunidades que los demás. Deje de desvalorizarse.

  • TAURO

    21/04 – 21/05

    Entienda que antes de establecer cualquiera de los objetivos que tiene para su futuro, debe determinar las pautas concretas sabiendo con claridad los contras.

  • GÉMINIS

    22/05 – 22/06

    Transitará una etapa donde podrá ubicarse en una mejor posición social y así obtendrá un crecimiento en su vida que lo hará sentir que está en la cima.

  • CÁNCER

    23/06 – 23/07

    Sepa que necesitará tranquilizarse y estar preparado para lo que se acerque. En esta jornada, sentirá que algo nuevo y bueno está por suceder.

  • LEO

    24/07 – 23/08

    Entienda que la carencia de confianza propia podría llegar a ser un obstáculo en su vida. Es el momento para que trate de combatir ese estado.

  • VIRGO

    24/08 - 23/09

    Atravesará un período donde deberá avanzar sin miedo y enfocarse en planificar un nuevo proyecto de vida que lo haga sentir aún más gratificado.

  • LIBRA

    24/09 - 23/10

    En esta jornada intente estar preparado, ya saldrán a la luz aquellos cuestionamientos que permanecieron ocultos en su interior por mucho tiempo.

  • ESCORPIO

    24/10 - 22/11

    Prepárese, ya que se acerca el momento propicio para demostrarle al mundo lo que usted es capaz de brindar. Intente ser más solidario.

  • SAGITARIO

    23/11 - 21/12

    Aprenda a vivir cada momento con intensidad, ya que le sobrarán fuerzas para sortear los obstáculos que se le presenten durante esta jornada.

  • CAPRICORNIO

    22/12 - 20/01

    Evite debilitarse, ya que todo va a salir como tenía planeado. Aunque la lentitud a usted lo exaspere, sepa que tendrá que ser paciente para alcanzar el éxito.

  • ACUARIO

    21/01 - 19/02

    Deberá aprovechar este período profesional para cosechar todo lo que sembró hace tiempo para su vida. Disfrute de las ganancias de los proyectos.

  • PISCIS

    20/02 - 20/03

    Deje de querer controlar todo lo que sucede a su alrededor. Entienda que esa actitud no le es beneficiosa, ya que su entorno podría oponerse.