AGUADITO DE POLLO EN MENOS DE 30 MINUTOS | MENÚ DEL DÍA

• 2 presas de pollo
• 1 /2 tza. de cebolla picada
• 2 cdas. de ají amarillo molido
• 1/4 tza. de culantro licuado
• 1/4 tza. de arvejas
• 1/4 taza pimiento en tiras
• 2 choclos en trozos
• 1 tza. de arroz
• 4 tzas. de caldo de pollo
• 3 papas amarillas peladas
• Aceite, sal, pimienta, comino al gusto

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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) June 9, 2022

• En una olla, calienta aceite a fuego medio
• Salpimienta presas de pollo y dóralas por ambos lados
• Retira las presas de la olla
• En el mismo aceite, dora la cebolla con una pizca de comino
• Agrega ají amarillo y culantro licuado
• Cocina el aderezo 5 minutos
• Incorpora arvejas, pimiento, choclo, arroz y presas de pollo
• Echa el caldo de pollo
• Cubre la olla y déjala cocinar 30 minutos a fuego lento
• Incorpora papas en el aguadito y cocínalas 10 minutos más
• Sirve caliente

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