AGUADITO DE POLLO EN MENOS DE 30 MINUTOS | MENÚ DEL DÍA

Receta para dos porciones.

A+
Ingredientes
  • 2 presas de pollo
  • 1 /2 tza. de cebolla picada
  • 2 cdas. de ají amarillo molido
  • 1/4 tza. de culantro licuado
  • 1/4 tza. de arvejas
  • 1/4 taza pimiento en tiras
  • 2 choclos en trozos
  • 1 tza. de arroz
  • 4 tzas. de caldo de pollo
  • 3 papas amarillas peladas
  • Aceite, sal, pimienta, comino al gusto

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Preparación
  • En una olla, calienta aceite a fuego medio
  • Salpimienta presas de pollo y dóralas por ambos lados
  • Retira las presas de la olla
  • En el mismo aceite, dora la cebolla con una pizca de comino
  • Agrega ají amarillo y culantro licuado
  • Cocina el aderezo 5 minutos
  • Incorpora arvejas, pimiento, choclo, arroz y presas de pollo
  • Echa el caldo de pollo
  • Cubre la olla y déjala cocinar 30 minutos a fuego lento
  • Incorpora papas en el aguadito y cocínalas 10 minutos más
  • Sirve caliente

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