AGNOLOTTIS

Sábado 6 de Julio del 2019 | 11:46 am

INGREDIENTES

  • 350 gramos de harina
  • 4 huevos
  • 1 pizca de sal
  • 1 chorro de aceite de oliva
  • 250 gramos de espinaca cocida
  • ¼ de taza de queso parmesano
  • 100 gramos de queso ricota

PREPARACIÓN

  1. Mezclar la espinaca cocida con el queso parmesano, hasta lograr una suerte de crema verde, reservar.
  2. En una mesa de trabajo formar una corona con la harina.
  3. Verter en el centro los huevos, una pizca de sal y el chorro de aceite de oliva.
  4. Empezar a amasar hasta lograr una masa uniforme y homogénea.
  5. Dejar descansar la masa tapada por 30 minutos.
  6. Con ayuda de un rodillo o una máquina para cortar pastas, estirar la masa.
  7. Una vez estirada la masa, cortar circunferencias de 10 centímetros de diámetro, con ayuda de un molde circular.
  8. Colocar el relleno de espinaca y queso justo en el centro de cada circunferencia de masa.
  9. Mojar con agua la mitad de la circunferencia y cerrar la masa por la mitad, formando una media luna.
  10. Repetir el mismo procedimiento con los demás agnolottis.
  11. Hervir 1 ½ litros de agua, añadir una pizca de sal.
  12. Una vez que rompa hervor, sumergir los agnolottis y cocinar por 4 minutos.
  13. Colar y servir con la salsa de su elección.

 

  • ARIES

    21/03 - 20/04

    Deje de preocuparse por ese pequeño inconveniente que lo tortura hace días. Hoy su intuición le dirá cómo debe actuar frente a lo que tenga que vivir.

  • TAURO

    21/04 – 21/05

    Debería comenzar a quererse más en la vida. Durante esta jornada, tendrá que empezar a amarse a usted mismo sin esperar nada a cambio de los demás.

  • GÉMINIS

    22/05 – 22/06

    Prepárese, ya que su ritmo de vida social y el exceso de trabajo lo sumergirán en un mundo material que lo mantendrá insatisfecho. Busque algún pasatiempo.

  • CÁNCER

    23/06 – 23/07

    Intente cultivar su mundo interior y no se apresure a tomar decisiones que puedan afectar su futuro. Si necesita ayuda, pida un consejo a ese amigo.

  • LEO

    24/07 – 23/08

    No pierda tiempo en cosas que no valen la pena y empiece a pensar en su futuro. Aproveche esta nueva etapa para innovar y cambiar de rumbo su vida cotidiana.

  • VIRGO

    24/08 - 23/09

    Será un período óptimo para comenzar a madurar en su vida personal. Intente realizar actividades que le llenen el alma y le fortalezcan su espíritu.

  • LIBRA

    24/09 - 23/10

    No es momento para renunciar a sus propósitos y así logrará el éxito rotundo. Llegó el día en el que se sentirá consolidado y estimulado para seguir adelante.

  • ESCORPIO

    24/10 - 22/11

    Aprenda que no conseguirá nada si no empieza a luchar por lo que quiere. No se agote en el intento, siempre los resultados justifican los esfuerzos.

  • SAGITARIO

    23/11 - 21/12

    Si las cosas no salen como usted esperaba, podría decepcionarse fácilmente. Intente pensar un poco más en los demás y no solo en sus propios deseos.

  • CAPRICORNIO

    22/12 - 20/01

    Su visión lo ayudará a descubrir la verdad que usted no ve a simple vista. Desconfíe de aquellos que repentinamente le ofrecen todo tipo de ayuda.

  • ACUARIO

    21/01 - 19/02

    Aproveche su sensación optimista para iniciar cualquier actividad que haya postergado hace tiempo. De esta forma, estimulará su creatividad al máximo.

  • PISCIS

    20/02 - 20/03

    Procure manejar las cuestiones profesionales con mayor racionalidad en la vida. Sepa que necesitará ser más sensato en el análisis de su situación laboral.