Coliflor arrebozada | Menú del día
Rinde para dos porciones.
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato para el Menú del día y para hoy tenemos una rica y deliciosa “Coliflor arrebozada”. A continuación, los ingredientes y preparación.
INGREDIENTES
1 coliflor
5 huevos
2 cucharadas
de harina
1/2 cucharada
de orégano
Sal
Pimienta
al gusto
Aceite
PREPARACIÓN
Separa los troncos de la coliflor y llévalos a cocción en una olla por 10 minutos. Luego, retira el agua y escúrrelos. En un bol añade huevos, harina, orégano y un poco de sal y pimienta al gusto. Bate hasta obtener un rebozado a punto de tortilla. Mete pedazos de coliflor en la mezcla hasta que estén perfectamente envueltos. En una sartén al fuego con un suficiente aceite caliente, pon troncos de coliflor y fríe hasta dorar por ambos lados. Puedes servir.
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