Cochayuyo: descubre los grandes beneficios de esta alga marina
Es fuente natural de fibra y proteínas, también rico en vitaminas y minerales.
El cochayuyo es un alga marina comestible, típica de los subartánticos. Un superalimento con una fuente de vitaminas y minerales, así como de antioxidantes que aporta grandes beneficios a la salud y funciona como un excelente complemento de proteínas y fibra en cualquier dieta, tiene propiedades desintoxicantes y purificadoras, así como revitalizantes.
Antioxidante
La cantidad de fibra soluble y ácido algínico que tiene contribuyen a la desintoxicación del organismo, especialmente durante y después de tratamientos farmacológicos crónicos o intensos, del consumo excesivo de alcohol u otras sustancias adictivas.
Fortalece la piel
Por su abundante aporte en minerales como calcio, azufre, yodo, hierro y magnesio, además de silicio, zinc y vitamina E, consumir cochayuyo de manera regular ayuda a fortalecer el pelo, la piel, y uñas, también a quienes sufren de problemas dermatológicos crónicos como el acné o la psoriasis.
Sistema imnunitario
Por todas estas propiedades depurativas y reconstituyentes, así como su contribución a la salud digestiva, el cochayuyo también tiene una acción inmunoestimulante, aumentando nuestras defensas.
Corazón
También aporta una importante cantidad de minerales, sodio, potasio, cloro, sulfuros, hierro, yodo; vitaminas A, B1, B12, C, D, E, ácido fólico y ácidos grasos omega 3, que ayudan a prevenir males cardiovasculares y beneficia a la presión arterial.
Diabetes
El cochayuyo es recomendado para personas diabéticas en proceso de adaptación a las dietas sin azúcares, ya que ayuda a controlar los niveles de insulina en la sangre, disminuyendo los antojos y el apetito entre comidas.
El dato
Sistema disgestivo
Favorece función hepática, protege y desinflama mucosa digestiva, estreñimiento y por su riqueza en mucílagos reduce acidez gástrica.
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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) July 13, 2023
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