CHUPE DE POLLO
- Calentar el aceite en una olla y hacer el aderezo con cebolla, ajos, y ají especial.
- Dorar los trozos de pollo y agregar agua suficiente como para formar un buen caldo.
- Dejar sudar.
- Agregar el contenido de dos sobres del sazonador y las 2 taza de arroz.
- Cuando el pollo esté tierno, incorporar las habas, las arvejas, la zanahoria y las papas.
- Verificar la sazón y dejar cocinar a fuego bajo.
- Retirar la olla del fuego cuando todo esté cocido.
- Agregar la leche evaporada y un sobre de sazonador, servir de inmediato.
