Chicharrón de pollo
Receta para dos porciones.
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos unos ricos y deliciosos “Chicharrón de pollo”. A continuación, los ingredientes y preparación.
INGREDIENTES
- 1 pechuga de pollo
- 3 huevos
- 2 cucharadas de mostaza
- 1 cucharada de ajo molido
- 1⁄8 de taza de sillao
- 1 1⁄2 taza de harina sin preparar
- 1 taza de chuño
- 1⁄2 kilo de yuca cocida y en trozos
- Sal, pimienta, comino
PREPARACIÓN
- Corta pechuga en trozos alargados
- Pon huevos en un bol, mostaza, ajo molido y sillao
- Sazona con sal, pimienta y comino, mezcla. Echa trozos de pollo y embadurna con mezcla
- Coloca harina y chuño en otro bol
- Salpimenta, agrega trozos de pollo, escúrrelos y cubre con harina y chuño
- Saca el pollo
- Añade trozos de yuca al bol con la mezcla inicial
- Embadurna y escurre, cubre con mezcla de harina y chuño
- Retira trozos de yuca
- Fríe todo en una sartén caliente y listo
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