CHICHARRÓN DE PESCADO
- Lo primero que haremos es cortar los filetes de lenguado en cubos.
- Coloca la harina en un tazón y mezcla junto con la pimienta, sal, romero, y ajo en polvo.
- Fríe los trozos de pescado en una sartén con suficiente aceite ya caliente.
- Fríe el chicharrón de pescado hasta que tenga una apariencia dorada.
- Escurre el exceso de aceite de los chicharrones antes de servir.
- Puedes utilizar papel absorbente para ello.
- Sirve el chicharrón acompañado de mayonesa.
