CAU CAU DE POLLO
- Pelar y cortar las papas en cubos, la cebolla en cubos pequeños, y picar el pollo en cubos
- Calentar el aceite en una olla
- Freír la cebolla, el ajo, el ají amarillo, el palillo y el sazonador sabor a gallina durante 5 minutos
- Agregar el pollo picado y freír durante 2 minutos. Incorporar las papas y 2 tazas de agua
- Cocinar por 15 minutos más
- Agregar las arverjas a la preparación y terminar de cocinar por 5 minutos
- Retirar la preparación del calor
- Servir el cau cau con media taza de arroz
- Decorar con hojas de hierbabuena picadas
