Brocheta de pavo con verduras
Receta para dos porciones.
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Brocheta de pavo con verduras”. A continuación, los ingredientes y preparación.
INGREDIENTES
- 400 g de pechuga de pavo troceada en dados gruesos
- Un pimiento rojo y verde o ambos
- 1 calabacín
- 1 cebolla morada
- Sal y pimienta
- Ajos molidos
- Zumo de limón
- Aceite de oliva
PREPARACIÓN
- Pon pechugas de pavo troceada en un bol y echa zumo de limón, ajos molidos, sal y pimienta al gusto
- Añade poco de perejil picado
- Mezcla y lo dejas marinar unos minutos
- Corta el calabacín en rodajas de un centímetro de grueso
- Corta en cuadrados regulares el pimiento y cebolla
- Monta cada brocheta de pavo ensartando en unos palos delgados los trozos de carne alternados con las verduras
- Asa a la parrilla o en sartén antiadherente en poco aceite y listo
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