ASADO DE CARNE
- En una olla con aceite poner el asado y dorar por ambos lados.
- Luego, en una sartén freír las cebollas picadas.
- Echar ajos molidos, ají panca licuado hasta cocinar.
- Licuar zanahoria rallada, pimiento y tomates.
- Luego verter a olla del asado con el vino.
- Agregar el licuado con hoja de laurel, rama de romero, perejil picado, pizca de orégano y comino.
- Cubrimos con un poco de caldo, cocer a fuego lento por 45 minutos, hasta que la carne quede suave pero firme.
- Servir.
