Asado de carne | Menú del día

Rinde para dos porciones.

Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Asado de carne”. A continuación, los ingredientes y preparación.

INGREDIENTES

500 g de asado de carne
2 cebollas picadas en cuadritos
1/2 taza de pasta de tomate
2 cucharadas de ajos molidos
1 zanahoria cortada en tiras
1/2 taza de aceite
1 vaso de vino blanco
2 tazas de caldo de carne
Sal, pimienta y comino al gusto
Acompañar con puré y arroz cocido

PREPARACIÓN

Pon el asado en una bandeja y hazle agujeros con un cuchillo. Rellena con zanahorias. Haz aderezo con ajo, comino, sal y pimienta, y deja 1 hora reposar. En una olla con aceite caliente, dora el trozo de carne por todos sus lados, luego retira. En la misma olla, echa cebolla hasta cristalizar. Agrega salsa de tomate y sofríe 3 minutos. Vierte el caldo y la carne a la olla, tapa y deja cocer 30 minutos. Después echa el vino, cuece a fuego lento hasta espesar y listo. Corta carne en trozos.

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