Asado de carne con puré
Receta para dos porciones.
- Puré de papa: Pela y prensa papas cocidas. Echa leche, sal, pimienta, mantequilla y mezcla, reserva.
- Asado: Corta cebolla, zanahoria, tomates sin pepas en cubos. En olla con aceite caliente y pon la carne, sella hasta dorar. Retira carne y pon cebolla.
- Fríe 2’, echa pasta de tomate, zanahoria, tomate y mezcla
- Regresa la carne a la olla
- Pon 1/2 taza de agua, hoja laurel y cocina 45’ a fuego medio
- Licua verduras cocidas y cuela hasta obtener una salsa
- Sirve en rodajas
