Arroz con pato | Menú del día
Rinde para dos porciones.
Como todos los días, Extra llega con un nuevo plato delicioso para el Menú del día y para hoy tenemos un rico y delicioso “Arroz con pato”. A continuación, los ingredientes y preparación.
INGREDIENTES
3 rocotos rojos
1 cebolla roja
7 dientes de ajo o al gusto
200 gramos de queso fresco
Sal
Pimienta
6 unidades de galletas de soda
3/4 de taza de leche evaporada
Aceite, cantidad necesaria
Lechuga, huevo duro, papas cocidas y aceitunas
PREPARACIÓN
Sazona presas con sal, pimienta y comino y reserva. Echa aceite en una sartén y séllalas presas. Reserva. Pon una olla al fuego. Usa aceite de presas, pon cebolla en cuadraditos, ajo, pimienta, comino y sal. Agrega ají amarillo y ají panca, sofríe. Echa presas. Añade chicha de jora, culantro licuado y agua. Coce 40 minutos. Retira presas. Agrega arroz, arvejas, ají amarillo y pimiento. Coce 20 minutos. Echa cerveza negra, choclo, zapallo loche. Coce unos minutos listo.
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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) May 28, 2023
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