ARROZ CON PATO
- Sazona con sal el pato y dora en olla con poquisimo aceite
- Retira el pato de olla y haz aderezo en la misma olla con mitad de grasa que botó pato
- Añade cebolla picada deja 5 minutos
- Agrega ajo, ají amarillo licuados y zapallo loche rallado
- Echa culantro licuado, agua y añade chicha de jora da otro hervor para poner presas
- Cubre con agua y deja 15 minutos, retira las presas
- Pon arvejas, zapallo loche en dados, ají amarillo entero
- Echa el arroz y dejar cocer y listo
