ARROZ CON ANCHOVETA
- Granear el arroz.
- Hidratar las pasas.
- Preparar un aderezo con la cebolla, ajos, pimienta, comino y canela china.
- Incorporar el tocino, las pecanas, las aceitunas y las pasas.
- Agregar el arroz y el perejil, poner punto de sal y agregar una cucharada de azúcar.