ARROZ A LO POBRE
- En una sartén hacer aderezo con cebolla, ajo, ají panca, ají mirasol y sal al gusto.
- Después de ello, agregar la panceta de cerdo en 6 trozos. Sellar bien. Luego agregar el frejol y una taza de agua.
- Cocinar a fuego medio por 2 minutos.
- Agregar el arroz previamente cocido, sal, pimienta y comino.
- Mezclar. Servir con salsa de cebolla criolla.
