Pollo a la brasa: “¡Qué cosa!” reducirían porción de papas en plato
Tubérculo experimenta aumento de su valor y las pollerías tendrán que decidir si aumentar precio del pollo a la brasa o disminuir la guarnición de papas fritas.
¡Qué cosa! el alza de precio en los productos está afectando a familias, pero también a los negocios como es caso del rubro de restaurantes. Diversas pollerías advierten que reducirían la porción de papas fritas en el pollo a la brasa, pues esto se debería a que la papa ha venido experimentando un aumento de su valor.
Esta disyuntiva de reducir las porciones o aumentar el precio ya recorre en varias cadenas gastronómicas y no cae nada bien esta noticia a los amantes de la sabrosa comida.
#PRECIOS | Luego de que en las últimas semanas el precio de la papa experimentara un aumento de su valor las pollerías tendrán que apelar a la reducción de las porciones de papas fritas o aumentar el precio del pollo a la brasa.#Economía #Negocios #Gastronomía pic.twitter.com/31CRqN90R7
— Fundación Libertad (@FLibertadPeru) September 21, 2022
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El incremento de los precios de las distintas variedades de papas inició en este mes (setiembre) y la que registra más cara es la papa Amarilla. A más de 5 soles asciende su precio por kilo en los mercados mayoristas de la capital, sin embargo, en los minoristas superarían los S/ 7.00 el kilo, según se refleja en la app Mi Caserita del propio Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego.
Por su parte, la papa Huamantanga supero los S/ 3 en la primera quincena de setiembre, mientras tanto la papa Huayro llegó a los S/ 3.50 en las centrales de abasto de Lima, según el Sistema de Precios y Abastecimientos del Midagri.
Ante ello, recomiendan a las amas de casa optar por las papas más comunes y cómodas de precio y que se consuman sancochadas para evitar un gasto adicional en la fritura. En efecto, el pollo a la brasa costaría más caro o simplemente reducirían las guarniciones en las papas fritas.
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— Diario Extra – Perú (@EXTRA_Peru) September 21, 2022
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