Mujeres consumen más vinos y son las que más gastan

El vino se ha convertido en una de los licores más bebidos en el mundo, siendo el Perú uno de los países de gran consumo, y es que se ha incrementado durante la pandemia, registrándose como un gran porcentaje de adquisición por parte de las mujeres.

Para un atributo interesante depende del consumo de este elixir es el lugar y la hora que se consume. Las mujeres  lo prefieren para la comida, mientras que los hombres para solamente ocasiones especiales.

Con respecto a la edad es otro atributo, señalando que el 65 % de los consumidores habituales de vino tiene 45 años o más, tanto mujeres y hombres.

Las mujeres dan más importancia a valores como la marca, el maridaje en el momento en el que se toma el vino, los premios obtenidos, el precio de la botella y además, el perfil sensorial del vino. Son más detallistas al elegir. En cambio, el hombre sigue buscando el vino más rankeado.

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TIPS DE COMPRA Y CONSERVACIÓN

Para Jose Bracamonte, reconocido sommelier de La Gran Bottega, especializados en la línea de licores, el conservar el producto es fundamental y por ello el uso de la cava es prioritario, pues es un lugar especial donde se guarda el vino ya que puede influir considerablemente en su personalidad, sabor y aroma al momento de guardarlo para una ocasión especial.

Aquí algunas recomendaciones para conservar bien el vino en casa.

• Al comprar hay que analizar si el vino está hecho de la uva o variedad de cepa que más nos gusta. Ahí radica mucho el sentido del gusto.
• Detalle: Al comprar vino es la bodega, normalmente tiene el nombre de la familia y con ellos una historia; es ahí donde radica el éxito de ese vino.
• Lugar: Donde nace, el microclima nos relata las condiciones atmosféricas donde ese vino evolucionó.
• Premios: Muchas veces no son un referente, debemos tener cuidado.
• Precio: Los más frescos y frutales son más económicos, porque no se han añejado en barricas de roble, a más trabajo e inversión en el vino, más cremoso y áspero se pone. El mejor vino es el que a ti más te gusta.

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